Le ostriche sono cruciali per contenere l’inquinamento marino in quanto riescono a filtrare fino a 150 litri d’acqua al giorno, migliorando la qualità dei mari
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Le ostriche sono tra i più efficaci sistemi naturali di filtrazione dell’acqua. Una singola ostrica può filtrare fino a 150 litri d’acqua al giorno, migliorando la qualità dei mari attraverso l’eliminazione di alghe, sedimenti e nutrienti in eccesso. Questo processo è cruciale, soprattutto in zone marine soggette a inquinamento da fertilizzanti e altri rifiuti.
Quando i nutrienti come l’azoto si accumulano, infatti, stimolano la crescita incontrollata di alghe, che possono ridurre i livelli di ossigeno e minacciare l’ecosistema marino. Le ostriche, invece, incorporano questi nutrienti nei loro gusci e tessuti o li trasformano in sedimenti innocui sul fondo marino.
Oltre a filtrare l’acqua, le ostriche formano barriere coralline con i loro gusci, creando habitat per molte specie marine, tra cui polpi, granchi e pesci. In passato, le ostriche erano una risorsa fondamentale per le comunità costiere, sia come cibo che come fonte di sostentamento economico.
Tante, troppe barriere coralline
