Erbe aromatiche, a cosa fanno bene e come si usano
Le erbe aromatiche, come basilico, rosmarino, mente e altre, sono utili al benessere. A dare il via libera sono le evidenze che provengono dalle ricerche. Le erbe aromatiche e le spezie hanno infatti un ruolo preventivo correlato da un lato all’azione antiossidante e dall’altro all’azione di potenziale prevenzione nei confronti delle trasformazioni neoplastiche di molti costituenti presenti nelle erbe stesse.
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Erbe aromatiche, l’azione antiossidante
Sul primo fronte, gli estratti di erbe aromatiche, in particolare quelli del rosmarino, sono in grado di ridurre al minimo la perossidazione lipidica, ossia proteggono le cellule grazie all’azione di due particolari sostanze.
Anche la salvia, il timo, la maggiorana e l’origano hanno valide proprietà antiossidanti. Così come il peperoncino rosso, tra queste possiede la capsaicina che, oltre ad avere una naturale virtù antinfiammatoria, sarebbe in grado di favorire il calo dei trigliceridi.
Per chi deve fare i conti col colesterolo un po’ alto, l’utilizzo di maggiorana, timo, rosmarino e simili, così come del limone, può in qualche modo aiutare. In quest’ultimo, troviamo il limonene, un composto che può inibire l’enzima che facilita la produzione di colesterolo da parte del fegato e che viene contrastato nei farmaci per abbattere il colesterolo. Proprietà interessanti le hanno anche i monoterpeni degli oli essenziali che potrebbero essere in concentrazioni elevatissime dei farmaci naturali.
Erbe e spezie sono quindi un toccasana per il corpo e possono essere impiegati in cucina per ridurre il sale che ha un’azione negativa sul peso perché favorisce l’accumulo dei liquidi.
Erbe aromatiche, l’azione bloccante degli oncogeni
Utilizzare le erbe aromatiche significa fornire all’organismo i terpeni, molecole capaci di bloccare la
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