Chi ama le ricette a base di polpette, sicuramente vorrà provare le deliziosissime polpette senza carne, dal sapore unico e gustoso, incredibilmente deliziose.
Una preparazione semplice da portare in tavola, economica e che sarà gradita a grandi e piccini.
Chi ha inventato le polpette?
Le mangiamo da sempre, le cucinavano anche le nostre nonne, ci risolvono tanti pranzi e cene, ma queste deliziose palline quando e da chi sono state inventate? Sembra che l’origine di queste sfere culinarie sia comunque sconosciuta, ma l’etimologia della parola stessa, come spesso accade, potrebbe fornirci qualche indizio.
Secondo la teoria più accettata, queste palline di carne macinata hanno origini in Persia: le kofta, polpette tipiche del Medio Oriente, derivano probabilmente dalla parola persiana “koofteh“, che significa “carne pestata“.
Palline di falafel di ceci vegetariani – wineandfoodtour.it
Dopo essersi originate in Persia, le polpette si diffusero in tutto il Medio Oriente. Un evento significativo avvenne con l’occupazione araba della Persia, simile a quanto accadde ai Romani dopo la conquista della Grecia: i vinti conquistarono culturalmente i vincitori. In altre parole, la cultura persiana delle kofta si diffuse e influenzò profondamente la
