DaV
Piazza Tre Torri, c/o Torre Allianz – 20145 Milano
Tel. 02/36723830
Sito Internet: www.davmilano.com
Tipologia: tradizionale con spunti creativi
Prezzi: menù degustazione 110€, menù CondiviDaV 65€, piatti 25/55€, pizze 25/50€, dolci 12€
Chiusura: Domenica; a pranzo tranne Sabato
OFFERTA
La sigla DaV sta per Da Vittorio, il noto e tristellato ristorante di Brusaporto capitanato dai fratelli Cerea che ha aperto un nuovo locale qui nella city. Il format è diverso dalla casa madre e prevede pure la pizza, anche se non mancano dei cavalli di battaglia come gli ottimi paccheri alla DaV mantecati in un sughetto preparato con tre tipologie di pomodoro, burro, un grana molto fresco e basilico, dalla cottura perfetta, sapore equilibrato e texture cremosa. Ovviamente la scarpetta è obbligatoria, tant’è che, prima di servirli, vi daranno un maxi bavaglino da indossare per eventuali schizzi. Il menù si compone di una scelta à la carte con alcuni primi e secondi di carne e di pesce, tra cui i paccheri sopra menzionati; un percorso di soli antipasti da condividere tra tutti i commensali del tavolo, una sezione dedicata alle pizze e un menù degustazione da 110€ che permette di assaggiare
