Avete programmato un viaggio in Turchia e vi state chiedendo cosa mangiare in Cappadocia e quali sono i piatti tipici della regione? Allora siete nel posto giusto: questo è l’articolo perfetto per voi. Oggi vi porteremo alla scoperta della deliziosa cucina turca e anche dello street food di questo paese. Pronti? Si parte in questo tour enogastronomico!
Streetfood in Cappadocia: un pranzo veloce e saporito
Per un pasto fugace, uno spuntino veloce in una giornata ricca di posti da visitare cosa si può mangiare in Cappadocia? Sicuramente il gozleme o la pide o il lahmacun. Partiamo dal primo nominato, ovvero il gozleme (che si pronuncia gòsleme). Si tratta di una specie di piadina di forma rotonda e molto sottile, preparata in origine dalle donne del villaggio sedute su cuscini ampi e cotta su una piastra bollente. Molto interessante assistere alla preparazione di questo piatto tipico che può essere farcito con il ripieno che si preferisce. Un consiglio? Provate l’abbinamento patate, spinaci e formaggio. Davvero delizioso!
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La pide invece è una sorta di pizza dalla forma ovale o allungata e tagliata
