Corso di tecniche di sala, sala bar e barman a PortaFuturo di Civitavecchia

EBTL – Ente Bilaterale Turismo del Lazio in collaborazione con DiSCo, Ente Regionale per il Diritto allo Studio e alla Conoscenza, nell’ambito del Progetto “PORTA FUTURO LAZIO” organizza il seguente corso che si svolgerà in presenza.
Foto Futurimprendoor
Dove:
Civitavecchia – Aula Formazione – Via Dalmazia 28

0766-26831

Quando:

giovedì 07/12/2023 dalle 14:00 alle 17:00
giovedì 14/12/2023 dalle 14:00 alle 17:00
martedì 19/12/2023 dalle 14:00 alle 17:00

Contenuti:

La professionalità nel servizio di sala/sala bar e barman;
Organizzazione della sala;
Terminologie e tecniche di settore;
La comunicazione con il cliente, il galateo a tavola e le tecniche di vendita;
Approccio alla clientela italiana e straniera: la qualità del servizio.

Il corso prevede una parte pratica che permetterà di approcciare alle seguenti competenze:

la preparazione di materie prime homemade; la preparazione e personalizzazione del drink; realizzazione pratica

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