Un’intervista del titolare 80enne della pasticceria San Gregorio aveva fatto discutere. Poi sono spuntate vecchie recensioni degli utenti e il commento del figlio: «Il problema è dovuto soprattutto ai costi dell’affitto»
Dopo 62 anni di attività, Milano si prepara a salutare un’istituzione: la pasticceria San Gregorio. Dietro si nasconde una storia che intreccia tradizione e famiglia, divergenze generazionali e un contesto economico sempre più sfavorevole. Il titolare Angelo Bernasconi, ottant’anni e una vita con le mani sporche di farina, abbasserà per l’ultima volta la saracinesca della San Gregorio: «Il locale è grande, paghiamo duecentomila euro l’anno di affitto e non riusciamo a sostenere rincari per il rinnovo del contratto. Ma soprattutto non mi trovo con il modo di lavorare di mio
