Colomba di Benedetta Rossi: il suo trucco segreto per renderla morbidissima

La colomba pasquale è uno dei dolci tradizionali italiani più amati e conosciuti, ma non proprio facile da preparare. Vediamo il trucco di Benedetta Rossi per preparare una Colomba Pasquale senza dover attendere ore di lievitazione. 

Questo dolce con una forma simile a quella di una colomba in volo, da cui prende il nome, è  realizzato con ingredienti che lo rendono delizioso ad ogni morso! E’ tradizione consumare la colomba al mattino della domenica di Pasqua e spesso la regaliamo come segno di augurio e di amicizia. Ma farla a casa è davvero così difficile?

Colomba Pasquale – il trucco di Benedetta Rossi

La colomba è un dolce pasquale tradizionale, ma esistono molte varianti creative con creme o cioccolato per accontentare tutti i gusti. Tuttavia, molte persone sono spaventate dalle lunghe ore di lievitazione necessarie per prepararla in casa. Benedetta Rossi, foodblogger e autrice di libri di cucina ormai conosciuta da tutti, propone un trucco per ottenere un impasto soffice senza dover aspettare giorni per la lievitazione.

Colomba pasquale – wineandfoodtour.it

Il suo trucco? Aggiungere del lievito istantaneo per torte salate all’impasto! Questo ci permetterà

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