Cioccolato fondente: queste sono le tavolette più buone (e senza contaminanti), la nuova classifica italiana
Altroconsumo ha condotto un test comparativo su 20 tavolette di cioccolato fondente, valutando prodotti delle marche più rappresentative del mercato (sia note che private label). Scopriamo insieme i risultati e quali sono le tavolette di migliore qualità (con qualche sorpresa)
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Quando vogliamo acquistare del cioccolato ci troviamo di fronte all’imbarazzo della scelta tra tavolette di ogni tipologia e marca. Anche se vi piace la variante fondente, le opzioni sono davvero molte. Come orientarsi? Ci viene in aiuto un nuovo test di Altroconsumo che ha preso a campione 20 tavolette di cioccolato fondente, con una percentuale di cacao compresa tra il 70% e il 75%.
Si trattava sia di prodotti dei marchi principali che delle private label dei supermercati e dei discount. Per valutare i singoli campioni sono stati considerati diversi aspetti: per prima cosa sono state verificate le indicazioni riportate in etichetta (sia quelle obbligatorie che le facoltative), poi è stata condotta un’analisi di laboratorio per individuare all’interno delle tavolette eventuali contaminanti, e infine non è mancata ovviamente la prova di assaggio.
Le analisi in
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