Il nuovo test francese rassicura sulla qualità delle tavolette di cioccolato fondente, con una sorpresa: non sempre i prodotti di marche importanti sono i migliori
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Il cioccolato fondente, un alimento molto amato soprattutto nella stagione invernale, è spesso preferito a quello al latte per il suo minore contenuto di zucchero e grassi – oltre che per l’assenza del latte che, per chi è intollerante al lattosio o segue una dieta vegana, è un ingrediente da evitare.
Ma quali sono le migliori tavolette di cioccolato fondente in commercio? Per rispondere a questa domanda, la rivista francese 60 Millions de Consommateurs ha condotto un’indagine mettendo sotto la lente di ingrandimento alcune delle proposte più diffuse sul mercato.
Proprio in questi giorni vi abbiamo parlato di un altro test (americano) condotto sulle tavolette di cioccolato fondente: esso ha analizzato la presenza di metalli pesanti pericolosi per la salute nel prodotto finale.
Il test che vi proponiamo oggi, invece, si concentra sui valori nutrizionali del cioccolato, sugli ingredienti utilizzati e sulla sostenibilità etica del cacao: non deve sorprendere, quindi,
