Frittata di agretti: facile, saporita e di stagione
Frittata di agretti: facile, saporita e di stagione Questi ortaggi assumono nomi diversi, alcuni li chiamano “barba di frati” per via della loro simpatica somiglianza con un determinato particolare dei religiosi. Ricchissimi di sali minerali e vitamine, acqua e fibre, sono altamente benefici per la nostra salute e sono davvero gustosi. Per poterli utilizzare, dobbiamo […]
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Ciambellone con gocce di cioccolato: ricetta altissima e facile!
Ciambellone con gocce di cioccolato: ricetta altissima e facile! L’impasto ha la consistenza umida e irresistibile delle torte americane, quelle che si sciolgono in bocca e non “strozzano”. Ha il sapore rotondo e pieno dei dolci della nostra infanzia, quelli che preparavano a casa le nonne e ci richiamavano in cucina attraverso quel loro profumo […]
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Torta salata con scarola, provola, acciughe, capperi e olive
Torta salata con scarola, provola, acciughe, capperi e olive Il ripieno è saporito e contempla oltre alla scarola e alle olive, acciughe e capperi e provola. In realtà sono due tipi di provola, quella affumicata che faremo a dadini, e quella a fettine sottili che ci servirà come base. Facendo in questo modo la scarola […]
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Biscotti brownie al cioccolato fondente: pronti in 5 minuti, uno tira l’altro
Biscotti brownie al cioccolato fondente: pronti in 5 minuti, uno tira l’altro Una ricetta semplice e deliziosa, per una buona riuscita utilizziamo le uova a temperatura ambiente, ricordiamoci di estrarle dal frigorifero in tempo! Una volta assemblato l’impasto, lasciamolo riposare per una decina di minuti, in modo che possa rassodarsi perfettamente. Se la cucina è […]
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Tartufi al cioccolato: come riciclare la colomba e le uova di Pasqua!
Tartufi al cioccolato: come riciclare la colomba e le uova di Pasqua! I tartufi al cioccolato sono una ricetta furba che ci permette di riciclare sia la colomba, sia le uova di Pasqua e reinventarli per creare un dolcetto irresistibile. Assomigliano a bon bon giganti al cioccolato, croccantini fuori, morbidissimi dentro e sono buonissimi. Non dovremo […]
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Torta cookies in padella: con tante gocce di cioccolato, golosissima!
Torta cookies in padella: con tante gocce di cioccolato, golosissima! Sì ma non una qualsiasi: deve essere una padella completamente in ghisa, senza manici di legno o di plastica. La ghisa in forno riesce a trattenere e distribuire il calore in maniera uniforme, meglio di qualsiasi altra tortiera! Otterremo così una torta dorata su ogni […]
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