Ciambellone rustico salumi e formaggi: senza lievitazione, saporitissimo!
Il ciambellone rustico salumi e formaggi è uno di quei piatti che non può mancare nel paniere, colmo di ogni squisitezza e pronto per una bella scampagnata fuori porta, con questi primi tepori primaverili. E se poi il tempo non fosse così clemente e le temperature precipitassero nuovamente costringendoci in casa, pazienza! Lo mangeremo seduti […]
L'articolo Ciambellone rustico salumi e formaggi: senza lievitazione, saporitissimo! proviene da Pane e Mortadella.
Pallotte cacio e ova: una ricetta contadina saporitissima!
Le pallotte cacio e ova sono una ricetta regionale abruzzese, di una bontà indescrivibile…. Bisogna assolutamente assaggiarle per capire davvero di cosa si tratta. A prima vista sembrano delle polpette, ma non contengono carne. Sono morbidissime, saporite e a base di formaggio! Tradizionalmente si utilizza il pecorino, ma se preferiamo conferire un gusto meno deciso, […]
L'articolo Pallotte cacio e ova: una ricetta contadina saporitissima! proviene da Pane e Mortadella.
Sarde a beccafico alla palermitana: profumatissime
Le sarde a beccafico sono una ricetta palermitana davvero gustosa e sfiziosa. Possiamo realizzarla anche con le acciughe, se preferiamo, il risultato non cambia molto e il procedimento è identico. Si tratta, in fondo, di una sorta di involtino di pesce, imbottito di un profumatissimo trito di pane, pinoli, olive, scorza di agrumi, tostato in […]
L'articolo Sarde a beccafico alla palermitana: profumatissime proviene da Pane e Mortadella.
Tarallucci col finocchietto: la ricetta facile e veloce
I tarallucci col finocchietto sono profumatissimi, aromatici e irresistibili. Alzi la mano chi, vedendoli sugli scaffali, cede alla tentazione di acquistarli per goderseli come aperitivo, per stuzzicare, o al posto del pane? Tutte noi, lo immaginavo. Allora perché non proviamo a prepararli in casa, con una ricetta semplice e veloce? Immaginatevi la soddisfazione che proveremo […]
L'articolo Tarallucci col finocchietto: la ricetta facile e veloce proviene da Pane e Mortadella.
Pan di Spagna in pochi minuti, con 3 ingredienti, senza lievito e super fluffy!
Questa ricetta è geniale, perché ci permette di ottenere un pan di Spagna, soffice e spugnoso in 5 minuti di orologio appena e con soli 3 ingredienti. Non serve neppure il lievito, solo uova, zucchero e farina! Se poi vogliamo aggiungergli una nota aromatica, grattugiamo anche la scorza di un limone biologico, ovviamente, per scongiurare […]
L'articolo Pan di Spagna in pochi minuti, con 3 ingredienti, senza lievito e super fluffy! proviene da Pane e Mortadella.
Marmellata di sambuco: come riconoscere le bacche buone e la ricetta per prepararla
È il mese del sambuco, raccogliamolo per preparare una meravigliosa marmellata! Con attenzione però! Bisogna imparare a riconoscerlo! Sembra facile, ma non è così immediato ed evidente! Il Sambuco è un alberello molto ramificato, dalla chioma fitta. Le foglioline sono picciolate e verdi brillanti, i fiori bianchi sono riuniti a ombrello, profumatissimi e delicati, i […]
L'articolo Marmellata di sambuco: come riconoscere le bacche buone e la ricetta per prepararla proviene da Pane e Mortadella.