Polpette di ricotta e prosciutto: saporitissime, al forno o fritte
Le polpette di ricotta e prosciutto sono dei bocconcini morbidissimi e croccanti al contempo. Sono semplici e veloci da preparare e possiamo servirle come antipasto o come secondo in famiglia, accompagnate da un’insalatina fresca di stagione. Ricordiamoci di utilizzare la ricotta ben asciutta, lasciamola scolare la notte prima in modo che perda il suo siero. […]
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Sformato di patate e melanzane: una delizia filante e invitante
Lo sformato di patate e melanzane è un piatto goloso e invitante, super filante. Facile da realizzare, possiamo servirlo come contorno o come antipasto. Per prepararlo, bisogna prima di tutto sbollentare le patate una volta ridotte a tocchetti e, a parte, rosolare le melanzane con la cipolla e le spezie. Già perché questa ricetta è […]
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Meloncello: il liquore al melone che porta l’estate in tavola
Il meloncello è un liquore specialissimo che ci permette di gustare il melone in una veste originale e golosa. Fresco e ritemprante, contiene alcool, per questo ricordiamoci sempre di sorseggiarlo con moderazione. La varietà di melone ideale per questa preparazione è il cantalupo, scegliamolo maturo e profumato, ma sodo e compatto. Dovrà macerare per 4 […]
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Gelato al latte fatto in casa e senza gelatiera
Gelato al latte fatto in casa e senza gelatiera Ma anche i “grandi” torneranno bambini appena addenteranno queste meraviglie! E le buone notizie non finiscono qui! Possiamo prepararli con le nostre mani, verificando che gli ingredienti siano genuini e di qualità, senza gelatiera. Servono solo un frullatore ad immersione, uno sbattitore elettrico, una frusta a […]
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Vi mostro come faccio brillare la mia cucina dopo aver preparato le mie ricette!
Salve a tutte, oggi voglio svelarvi il mio metodo per far brillare le ante, i vetri, le maniglie ed il piano cottura ad induzione. Vi posso garantire che il risultato vi lascerà realmente soddisfatte. Per un lungo periodo ho usato solamente l’acqua e qualche goccia di detersivo per i piatti, so che non si dovrebbe […]
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Cheesecake al mango: una passione esotica
Questa cheesecake al mango porta una ventata di freschezza esotica in tavola. È un dolce senza forno, facile da realizzare, ma prevede tempi di riposo tra un passaggio e l’altro in modo che possa rassodarsi perfettamente in frigorifero. Colorato e vitaminico, ha una consistenza cremosa e morbida, una base croccante e golosa ed è bellissimo […]
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