Uncategorized
Torta rustica di zucchine: raffinatissima e super saporita
La torta di pasta fillo e zucchine è un piatto raffinato ed elegante, con un interno filante e goloso. Realizzarla è semplice, ma ricordiamoci di ungere bene i fogli di pasta fillo con una miscela di burro e olio per renderli friabilissimi e leggermente croccanti e favorire la cottura in forno. Il ripieno alle zucchine […]
L'articolo Torta rustica di zucchine: raffinatissima e super saporita proviene da Pane e Mortadella.
Crema fredda di zucchine: perfetta come primo piatto in estate
La crema fredda di zucchine è un delizioso piatto estivo da gustare dopo un lungo riposo in frigorifero. Freschissima, reidratante, saporita, questa vellutata si prepara facilmente e ha una consistenza densa e corposa grazie alla presenza del formaggio spalmabile (oppure dello yogurt greco per una versione light). La cipolla, la menta e il basilico, regalano un […]
L'articolo Crema fredda di zucchine: perfetta come primo piatto in estate proviene da Pane e Mortadella.
Gelo di anguria: una specialità siciliana imperdibile
Il gelo di anguria è una specialità siciliana che conquista alla vista prima, all’assaggio dopo. Si presenta come una sorta di budino gelatinoso dal colore vitaminico e brillante ed è irresistibile. È semplice da realizzare, l’operazione più complessa consiste nella pulizia dell’anguria stessa… ed è tutto detto. Una volta isolata la polpa, dovremo frullarla e […]
L'articolo Gelo di anguria: una specialità siciliana imperdibile proviene da Pane e Mortadella.
Torta fredda al cioccolato bianco: super golosa
La torta fredda al cioccolato è una sorta di semifreddo super goloso e scioglievolissimo. Candida come la neve, spumosa e freschissima, è semplicissima da realizzare. Pochi ingredienti, tutti facilissimi da reperire, una manualità bassissima, in men che non si dica assembleremo il tutto. A questo punto, arriva la nota dolente. Dovremo lasciarla rassodare in freezer […]
L'articolo Torta fredda al cioccolato bianco: super golosa proviene da Pane e Mortadella.
Grigliata di pesce: il segreto per farla perfetta!
La grigliata di pesce è un grande classico degli incontri estivi: saporita, appagante, rustica e raffinata al contempo, piace davvero a tutti. Per una resa da manuale, esiste un trucco segreto davvero fondamentale. Una volta scelto un pescato fresco e di qualità, sempre avvalendoci dei consigli del nostro pescivendolo di fiducia, dovremo farlo marinare in […]
L'articolo Grigliata di pesce: il segreto per farla perfetta! proviene da Pane e Mortadella.
Insalata di calamari: fresca, leggera e gustosa!
L’insalata di calamari è una delizia estiva, da gustare fredda o a temperatura ambiente. Ogni boccone racchiude tutto il sapore del mare, ma per ottenere una resa da manuale, ricordiamoci di scegliere un pescato freschissimo e di qualità. Chiediamo consiglio al nostro pescivendolo di fiducia e facciamoci eviscerare i calamari, in modo da avere meno […]
L'articolo Insalata di calamari: fresca, leggera e gustosa! proviene da Pane e Mortadella.