Pane senza farina: 6 ricette che non alzano la glicemia (e saziano davvero)
Eliminare la farina non significa rinunciare al pane, perché le versioni senza farine tradizionali possono essere nutrizionalmente bilanciate, ricche di fibre, proteine e grassi buoni, e perfettamente compatibili con regimi alimentari low carb o chetogenici. Le ricette che seguono non si limitano a sostituire la farina di grano con alternative “senza glutine”: sono vere formulazioni...
Respirare con il sedere? No, non è uno scherzo, potrebbe essere il futuro della medicina di urgenza
Nel 2021 un gruppo di ricerca guidato dalla Tokyo Medical and Dental University (Giappone) aveva proposto la tecnica ‘Ventilazione enterale’ come alternativa alla respirazione meccanica tramite intubazione, proponendo quindi la “respirazione con il sedere”. Nonostante possa far ridere, negli anni la tecnica si è dimostrata sicura, e ora, dopo la prima sperimentazione sugli esseri umani,...
Acqua con elettroliti e frutta: su TikTok tutti pazzi per la “loaded water”, ma fa bene davvero o è solo un trend?
Su TikTok e Instagram impazza la “loaded water”, l’ultima mania wellness che trasforma una semplice bottiglia d’acqua in un concentrato di colori, frutta e minerali. L’idea è tanto semplice quanto accattivante: aggiungere elettroliti, frutta fresca, spezie o erbe aromatiche per ottenere una bevanda più gustosa e – secondo chi la promuove – anche più “funzionale”....
Mai così tanti nidi di tartarughe marine Caretta caretta in Italia, nel 2025 sono oltre 700
Oltre 700 nidi di Caretta caretta nelle nostre spiagge solo nel 2025: questo il risultato straordinario per queste bellissime tartarughe marine, particolarmente soggette all’impatto dell’uomo. Ma anche i cambiamenti climatici hanno influito sul risultato, rendendo le spiagge più “attraenti” per la specie. Un lavoro instancabile di ricercatori e volontari View this post on Instagram A...
Cos’è quella patina bianca sui funghi champignon? Si possono mangiare comunque?
Acquistando funghi champignon al supermercato e conservandoli in frigorifero può capitare di imbattersi in una sottile peluria bianca che ricopre il cappello o il gambo. Un fenomeno che può generare perplessità e spingere molti consumatori a gettare via prodotti ancora perfettamente commestibili. La buona notizia? Quella patina bianca che preoccupa tanti amanti dei funghi ha...
Dove camminare vicino a Bolzano quando arriva il foliage: 8 escursioni da provare ora sul Renon
Quando le temperature si abbassano e le foglie cambiano colore, l’altipiano del Renon offre il meglio di sé. A soli 12 minuti di funivia da Bolzano, i suoi sentieri diventano luoghi ideali per camminare tra silenzio, profumi di bosco e panorami limpidi. L’autunno è una stagione tranquilla, con meno turisti e un ritmo più lento:...
