Tartufi, quotazioni alte per il “bianco”
Con il caldo e la siccità che non abbandonano la Penisola il prezzo del tartufo bianco viene quotato su valori di 450 euro all'etto per pezzature oltre i 50 grammi [...]
L’arte di stare al mondo: nell’Abbazia di Sant’Eustachio il corso di Galateo moderno
Al via la settima edizione del Corso di Galateo Moderno nell’Abbazia di Sant’Eustachio, culla
dell’opera di Monsignor Della Casa, che si svolgerà il 5, il 12 e il 19 novembre 2022
Popolare, gustosa e tradizionale: il mondo celebra la trippa
Oggi, 24 ottobre, è il World Tripe Day, giornata dedicata a un piatto dalle origini antichissime e la cui
preparazione varia da regione a regione. La più nota è in umido, con il pomodoro, ma c'è anche chi la
frigge
Paccheri con Parmigiano, tuorlo ed asparagi
Ricetta di Fabrizio Bertucci, chef consultant e socio Euro-Toques Italia
Made in Italy e sovranità alimentare: l’enogastronomia va al governo
Giuseppe Cristini commenta il nuovo ministro, Francesco Lollobrigida, e il nuovo ministero dell'Agricoltura e della Sovranità alimentare: "Finalmente un governo che punta alle cose importanti per l’Italia"
Record storico per le vendite di pasta italiana all’estero
Sono i tedeschi, sottolinea la Coldiretti, a spendere di più in assoluto per acquistare pasta dal Belpaese con un incremento del 31% nell’ultimo anno mentre al secondo posto si classificano gli Stati Uniti [...]
