Attenzione ai fichi secchi: un terzo di quelli analizzati dal test tedesco contiene micotossine oltre i limiti

I fichi secchi sono uno dei cibi che mettiamo in tavola più frequentemente durante le festività natalizie e proprio in questi giorni le autorità sanitarie tedesche hanno reso noti i risultati di alcuni test condotti su questi frutti. Gli esperti degli uffici investigativi per il controllo degli alimenti e la salute degli animali, CVUA di...

Le autorità tedesche hanno analizzato alcuni campioni di fichi secchi per vedere se contenevano tracce di micotossine. Effettivamente, quasi un terzo dei campioni sono risultati contenere livelli oltre i limiti di ocratossina A o aflatossine

@enzodeber/123rf

I fichi secchi sono uno dei cibi che mettiamo in tavola più frequentemente durante le festività natalizie e proprio in questi giorni le autorità sanitarie tedesche hanno reso noti i risultati di alcuni test condotti su questi frutti.

Gli esperti degli uffici investigativi per il controllo degli alimenti e la salute degli animali, CVUA di Sigmaringen in Germania, hanno esaminato a partire dall’autunno 2017 un totale di 64 campioni di fichi secchi. L’obiettivo era capire se contenevano tracce di micotossine.

Questa frutta secca, infatti, può contenere tossine della muffa e proprio per scovarle, ogni anno la CVUA esamina diversi campioni, così da tutelare la salute dei consumatori.

Cosa sono le micotossine? Lo spiega bene il CVUA nel suo comunicato:

Le micotossine sono sostanze formate da varie muffe che possono avere un effetto tossico sull’uomo e sugli animali anche a


Leggi tutto: https://www.greenme.it/lifestyle/sai-cosa-compri/attenzione-ai-fichi-secchi-un-terzo-di-quelli-analizzati-dal-test-tedesco-contiene-micotossine-oltre-i-limiti/


LaCittaNews è un motore di ricerca di informazione in formato magazine, aggrega e rende fruibili, tramite le sue tecnologie di ricerca, in maniera  automatica, gli articoli più interessanti presenti in Rete.  LaCittaNews non si avvale di nessuna redazione editoriale.   =>  DISCLAIMER

Buy Me A Coffee

Lascia una risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.