Nuovi controlli del Comando Carabinieri per la tutela della salute (Nas) su aziende che forniscono catering alle mense scolastiche italiane. Lo scenario è davvero preoccupante: il 27% delle imprese di ristorazione presenta condizioni inaccettabili, tra cui cibi mal conservati, scarsa igiene, presenza di muffa, insetti, escrementi di roditori o altre irregolarità
@Carabinieri Nas
Le mense scolastiche dove i nostri figli pranzano ogni giorno e i catering che le riforniscono dovrebbero essere dei luoghi puliti e a norma ma purtroppo non è sempre così. Una recente indagine condotta dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute (Nas), in collaborazione con il Ministero della Salute, ha messo in luce una situazione allarmante in una non irrilevante percentuale dei casi.
I controlli sono stati effettuati in circa 1.000 aziende di ristorazione collettiva, operanti all’interno di mense scolastiche di ogni ordine e grado, dalla scuola dell’infanzia fino agli istituti superiori ed universitari, sia pubbliche che private. I Nas hanno scoperto che 1 mensa su 4 presentava gravi irregolarità.
Cosa hanno effettivamente trovato i Carabinieri? A seconda dei casi, un po’
