Siamo in estate e il gelato è il nostro ristoro per eccellenza. Da quelli confezionati a quelli artigianali, i gelati sono amati da grandi e piccini. Ma se vogliamo stare attenti alla linea, è possibile mangiare un gelato senza sensi di colpa? Quante calorie ci sono in un cono gelato? Scopriamolo.
Tipi di gelato
Per poter analizzare le calorie contenute in un gelato dobbiamo prima capire quante varietà esistono e come vengono composte. Tutti i gelati hanno una parte grassa, che può essere data da latte o panna o uova. Nelle versioni vegane o prive di lattosio, solitamente questi ingredienti vengono sostituiti con bevande vegetali e altri grassi. In tutte le preparazioni troviamo lo zucchero che può essere quello bianco, di canna o alternative meno caloriche come la stevia o dolcificanti di altro genere.
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A questi elementi basilari, vengono poi aggiunti i vari aromi, essenziali per la creazione dei vari gusti. In linea di massima comunque i gelati si dividono in 2 categorie: frutta e creme. La proporzione di elementi utilizzati ovviamente influirà sulle calorie di ognuno dei gelati che andremo a
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