Il gelso è un frutto molto piccolo, simile alla mora nell’aspetto, ma con un sapore del tutto diverso. Spesso comunque si sente parlare della pianta del gelso, con l’appellativo albero di more. Perché accade questo? Scopriamolo insieme.
Pianta del gelso o albero di more
In gergo comune quando si parla della pianta del gelso, ci si riferisce chiamandola, albero di more. Questo accade perchè i gelsi neri sono molto simili nell’aspetto alle more, ma in realtà sono frutti totalmente differenti nel gusto e fanno parte di due famiglie diverse. La pianta del gelso (Morus) fa parte della famiglia delle Moracee come il fico, la pianta delle more (Rubus) invece appartiene alla famiglia delle Rosaceae come i lamponi.
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Il gelso è un vero e proprio albero maestoso, che può raggiungere anche i 15 metri di altezza. Le more invece nascono su rovi solitamente ricchi di spine. Purtroppo la coltivazione dei gelsi è molto antica e oggi quasi del tutto abbandonata. Eppure i suoi frutti sono davvero speciali ed erano considerati una risorsa preziosa. Le more invece nascono spontaneamente, anzi sono ritenute anche
