Sapevi che il Vermouth è un vino aromatizzato italiano? Probabilmente no, molti sono infatti convinti che sia prodotto fuori dall’Italia. Scopriamo storia e curiosità su questo antico vino aromatizzato!
Prodotto enologico 100% italiano, il Vermouth è un vino aromatizzato con erbe e spezie, da non confondere con i vini liquorosi. La sua produzione è regolamentata dal Reg. UE 251/2014, che definisce questo prodotto come composto almeno al 75% da vino, fortificato e aromatizzato, in cui deve essere presente obbligatoriamente l’Artemisia.
Scopriamo tutto su questa bevanda che ritroviamo spesso negli apertivi e nei cocktail!
Storia del Vermouth
Varie qualità di Vermouth – wineandfoodtour.it
Le origini del Vermouth risalgono al 1786, ad opera di Antonio Benedetto Carpano, un distillatore ed erborista torinese che inventò la formula mescolando vino moscato con erbe aromatiche e spezie. La bottega di Carpano era ubicata nel centro del capoluogo piemontese e poiché a pochi passi c’era il Palazzo Reale, l’erborista colse l’occasione per fare avere la bevanda al re Vittorio Amedeo III.
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Costui lo apprezzò talmente tanto che decise di consumarlo abitualmente. Ben presto la fama di Carpano si diffuse a Torino e
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