Da qualche tempo i banchi dei supermercati si riempiono di fragole, ma quali comprare? Come sapere quali fragole evitare per il quantitativo di pesticidi?
Le fragole sono un frutto molto amato e apprezzato durante l’estate, grazie al loro sapore dolce e alla loro disponibilità limitata. C’è chi li utilizza per preparare dolci, succhi o marmellate. Ma quali fragole scegliere al supermercato per limitare il consumo di pesticidi?
La famiglia delle fragole
Le fragole appartengono alla famiglia delle Rosaceae, che comprende anche altre piante da frutto come le mele, le pere e le pesche. Esistono diverse varietà di fragole, tra cui le fragole selvatiche, le fragole coltivate. Le fragole selvatiche sono più piccole e hanno un sapore più intenso rispetto alle fragole coltivate, che sono più grandi e dolci.
Non tutte le fragole sono rosse. Oltre alle fragole rosse, esistono diverse varietà di fragole che possono avere un colore diverso. Ad esempio, alcune varietà di fragole sono rosa, gialle o bianche.
Tipologie di fragole – wineandfoodtour.it
Le fragole rosa, anche chiamate “alpine strawberries”, sono piccole e dolci e hanno un sapore simile alle fragole rosse. Le fragole
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