Il formaggio e l’enogastronomia rappresentano un vero e proprio asset capace di guardare al futuro tra business, cultura e territorio. Forme Infinite 2022, settima edizione della manifestazione di riferimento del settore lattiero- caseario, è stata ufficialmente presentata questa mattina a Bergamo. Dal 21 al 23 ottobre la “Città dei Mille” ospiterà un ricco palinsesto di appuntamenti e workshop.
L’appuntamento, di cui è media partner anche la nostra rivista Italia a Tavola, rappresenta anche l’occasione per rilanciare la discussione sui grandi temi culturali ed economici che animano l’evoluzione della filiera. Forme Infinite intende infatti racchiudere passato, presente e futuro con l’obiettivo di innovare in un “infinito” ricevere e dare ai territori in cui si sviluppa.
Alberto Gottardi e Francesco Maroni, vicepresidente e presidente di Forme alla presentazione di Forme Infinite Forme Infinite a Bergamo: si parte il 21 ottobre
La manifestazione verrà inaugurata venerdì 21 ottobre con il terzo Summit internazionale delle Città Creative UNESCO, organizzato dal Comune di Bergamo nel suggestivo ex Monastero di Astino. “Bridges across Boundaries – intercluster exchanges for creative solutions” raccoglierà le città di Alba, Bergamo, Parma, Salonicco (Grecia), Santa Maria Da Feira (Portogallo), Zahle (Libano), Milano, Cracovia (Polonia) e Mannheim (Germania), che dimostreranno come creare connessioni e sinergie tra le diverse aree della creatività che animano il network delle Città Creative sia l’approccio vincente per realizzare esperienze di successo.
Tra sabato 22 e domenica 23 ottobre, sono invece attesi gli eventi dedicati al grande pubblico. Primo tra tutti Piazza Mercato del Formaggio, imperdibile appuntamento presso la Loggia Porticata di Palazzo della Ragione, alla scoperta delle specialità casearie ed enogastronomiche della Lombardia e delle Città Creative UNESCO. Oltre ai formaggi DOP delle Cheese Valleys Orobiche e
