Una nuova intossicazione da formaggio a latte crudo mette ancora una volta in luce i rischi per i più piccoli: un bambino di Belluno è ricoverato in gravi condizioni e l’episodio riaccende il dibattito sulla necessità di una legge per tutelare le categorie più a rischio
25 Agosto 2025
Torna alta l’allerta per il consumo di formaggi prodotti con latte crudo. Nei giorni scorsi, un bambino di un anno del Bellunese è stato ricoverato in condizioni critiche a Padova dopo aver sviluppato una seria complicanza renale, la Sindrome emolitico-uremica, insorta proprio in seguito dell’ingestione di un formaggio a latte crudo contaminato.
Il bambino è in gravi condizioni ma, fortunatamente, le ultime notizie dei medici parlano di un miglioramento lento ma costante. La vicenda, tuttavia, ha riacceso i riflettori sui rischi legati a questo alimento solo in apparenza innocuo.
Negli ultimi mesi in Italia si sono registrati 2 casi simili: una bambina di un anno di Cortina intossicata a
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