Tutti pazzi per il tè matcha, ma a che prezzo? Ecco cosa sta succedendo in Giappone
Negli ultimi anni, il matcha — il celebre tè verde giapponese in polvere — è diventato una vera e propria ossessione a livello mondiale. Grazie ai social media e agli influencer che ne hanno esaltato i benefici per la salute, questa bevanda millenaria ha conquistato un pubblico vastissimo, non solo in Giappone, ma anche in...
La domanda globale di tè matcha sta crescendo rapidamente, spinta anche dagli influencer che lo promuovono come un vero e proprio “elisir di benessere”. Questo grande successo sta però mettendo sotto pressione le piantagioni in Giappone
2 Luglio 2025
Negli ultimi anni, il matcha — il celebre tè verde giapponese in polvere — è diventato una vera e propria ossessione a livello mondiale. Grazie ai social media e agli influencer che ne hanno esaltato i benefici per la salute, questa bevanda millenaria ha conquistato un pubblico vastissimo, non solo in Giappone, ma anche in Occidente.
Ma tutta questa popolarità ha un risvolto negativo: la produzione fatica a tenere il passo con la domanda, tanto che il Giappone sta iniziando a registrare una preoccupante carenza di matcha.
Un tè dalla lunga storia e ricco di benefici
Il matcha ha una storia che risale al XII secolo, quando i monaci buddisti introdussero in Giappone questa speciale polvere ricavata dalle
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