La domanda globale di tè matcha sta crescendo rapidamente, spinta anche dagli influencer che lo promuovono come un vero e proprio “elisir di benessere”. Questo grande successo sta però mettendo sotto pressione le piantagioni in Giappone
2 Luglio 2025
Negli ultimi anni, il matcha — il celebre tè verde giapponese in polvere — è diventato una vera e propria ossessione a livello mondiale. Grazie ai social media e agli influencer che ne hanno esaltato i benefici per la salute, questa bevanda millenaria ha conquistato un pubblico vastissimo, non solo in Giappone, ma anche in Occidente.
Ma tutta questa popolarità ha un risvolto negativo: la produzione fatica a tenere il passo con la domanda, tanto che il Giappone sta iniziando a registrare una preoccupante carenza di matcha.
Un tè dalla lunga storia e ricco di benefici
Il matcha ha una storia che risale al XII secolo, quando i monaci buddisti introdussero in Giappone questa speciale polvere ricavata dalle
